Polvere di Pomodoro

L'azienda Rodolfi Mansueto produce e fornisce polvere di pomodoro da più di trent’anni. I nostri moderni impianti per la produzione sono stati attentamente progettati e sono continuamente aggiornati.

Abbiamo due principali processi di produzione di polvere di pomodoro:
• Un modernissimo impianto spry dry niro-filtermat
• Un impianto tradizionale a rulli.

L’impianto della Rodolfi Mansueto è tra i più grandi spry-dry filtermat al mondo per la produzione di polvere di pomodoro ed è adatto per la produzione di ogni tipo di verdura in polvere. Tale impianto è superiore agli impianti convenzionali per la produzione di polvere, soprattutto per quanto riguarda il sapore e il colore della polvere ottenuta.

Con questo impianto è possibile ottenere due diversi prodotti:
• Polvere di pomodoro tipo cold break;
• Polvere di pomodoro tipo hot break.

 

• Scheda tecnica della nostra Polvere di Pomodoro (PDF)

Semilavorati di Pomodoro

L'azienda Rodolfi Mansueto produce una vasta gamma di semilavorati di pomodoro per l’industria alimentare, con alti standard qualitativi e un’ottima resa.

I semilavorati disponibili sono:
• Polpa di pomodoro
• Passata di pomodoro (residuo 7%, 8%, 9%, 10%)
• Semiconcentrato di pomodoro (residuo 12%, 14% e 16%)
• Doppio concentrato di pomodoro 28%, 30% tipo hot break e cold break
• Triplo concentrato di pomodoro 36%, 38% tipo cold break

Tutti i semilavorati sopra elencati sono confezionati con moderni sistemi in asettico, che permettono al prodotto di avere ottime caratteristiche chimico-fisiche, in sacchi asettici in fusto da circa 200 Kg o in cassapallet da circa 1000 kg.

 

• Scheda tecnica dei nostri Semilavorati (PDF)